Hướng dẫn làm bò nướng chao?

[Terran]

Cách làm bò nướng chao?

 

[Claud]

Nguyên liệu: Bò phile: 200 g, cà tím: 1/2 trái (cắt 4 miếng), đậu bắp: 2 trái (cắt đôi), xà lách: 1 lá, cà chua: 1 trái (cắt lát).



Gia vị: Chao đỏ: 1/2 viên, đường: 1/4 muỗng (muỗng cà phê), tỏi băm: 1 muỗng, bột gà: 1/2 muỗng, dầu ăn: 2 muỗng nhỏ, tiêu xay: 1/4 muỗng, đậu phộng rang giã nhuyễn: 1/2 muỗng, hành lá: 1 tép thái nhỏ.



Cách làm:



- Bò thái lát mỏng + cà tím + đậu bắp ướp chao, đường, bột gà, một muỗng dầu ăn tiêu xay, tỏi bằm khoảng 10 phút



- Sau đó đem kẹp những thức trên trong vỉ, nướng chín vừa trên than lửa mạnh (thị bò không nên nướng quá lâu).



- Hành lá thái cho vào chén, thêm chút muối, (và bột ngọt nếu thích), cho một muỗng dầu nóng chế vào hành trộn điều.



- Bò và rau củ sau khi nướng xong đặt vào đĩa đã sắp sẵn xà lách, cà chua.



- Chan dầu hành lên bò, rắc đều đậu phộng lên trên. Món này dùng nóng chấm muối tiêu chanh.



Yêu cầu: Bò nướng chín ăn mềm, ướt, gia vị vừa miệng.