Chia sẻ miễn phí cho các bạn tài liệu: Tăng cường quản lý nhà nước nhằm đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm (sản phẩm rau)
Chuyên đề thực tập GVHD
GS.TSLê Huy Đức
SV:Hoàng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN
2
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.................................................................................................4PHẦN MỞ ĐẦU....................................................................................................................7
1. Sự cần thiết ................................................................................................................................7
2. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu ............................................................................................8
3. Phương pháp nghiên cứu..........................................................................................................9
4. Căn cứ pháp lý.........................................................................................................................10
CHƯƠNG 1 – CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU.............................................................................................................13
1.1. Một số khái niệm ..................................................................................................................13
1.2. Một số kinh nghiệm của các nước trên thế giới về quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm (rau): .........................................................................................................................15
1.2.1. Kinh nghiệm của Thái Lan. ...........................................................................................................151.2.2. Kinh nghiệm của Australia. ...........................................................................................................181.2.3. Bài học kinh nghiệm cho quản lí ở Việt Nam đối với ngành rau. .................................................20
CHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU.......................................23
2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm rau ở Việt Nam...............................................................................................................................................23
2.2. Hệ thống quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm nông sản nói chung và sản phẩm rau nói riêng......................................................................................................................31
2.2.1. Hệ thống văn bản quy phạm pháp luật...........................................................................................312.2.2. Hệ thống tổ chức quản lý nhà nước về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm nông sản .............32
2.2.2.1. Ở Trung ương.........................................................................................................................322.2.2.2. Ở địa phương .........................................................................................................................34
2.2.3. Năng lực thực thi pháp luật của cơ quan quản lý nhà nước...........................................................36
2.2.3.1. Nguồn nhân lực ......................................................................................................................362.2.3.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật...........................................................................................................37
2.3. Một số kết quả trong công tác quản lý chất lượng, ATVSTP rau:..................................38
2.4. Những tồn tại, vướng mắc và nguyên nhân .......................................................................39
2.4.1. Tình hình ô nhiễm thực phẩm rau..................................................................................................392.4.2. Nguyên nhân, vướng mắc ..............................................................................................................40
2.4.2.1. Hạn chế về năng lực và quan hệ kinh tế giữa các thành phần tham gia chuỗi cung ứng nông sản. ......................................................................................................................................................402.4.2.2. Nguyên nhân, vướng mắc trong hệ thống thể chế quản lý nhà nước: ...................................442.4.2.2. Nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của toàn xã hội còn hạn chế, đặc biệt đối với người sản xuất nhỏ, tiểu thương và người tiêu dùng.....................................................................................48
CHƯƠNG 3 – MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 20092015.............................................................................................................................49
3.1. Bối cảnh và những yếu tố tác động tới hoạt động quản lý nhà nước về chất lượng, ATVSTP rau trong thời gian tới................................................................................................49
3.1.1. Một số xu hướng thay đổi về thị trường tiêu thụ ...........................................................................493.1.2. Dự báo tình hình sản xuất và quy hoạch, kế hoạch phát triển sản xuất rau của Việt Nam:...........503.1.3. Những cam kết quốc tế về ATVSTP của Việt Nam: .....................................................................52
3.2. Quan điểm quản lý:..............................................................................................................53
Dành riêng cho anh em Ketnooi, bác nào cần download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Chuyên đề thực tập GVHD
GS.TSLê Huy ĐứcSV:Hoàng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN
2
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.................................................................................................4PHẦN MỞ ĐẦU....................................................................................................................7
1. Sự cần thiết ................................................................................................................................7
2. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu ............................................................................................8
3. Phương pháp nghiên cứu..........................................................................................................9
4. Căn cứ pháp lý.........................................................................................................................10
CHƯƠNG 1 – CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU.............................................................................................................13
1.1. Một số khái niệm ..................................................................................................................13
1.2. Một số kinh nghiệm của các nước trên thế giới về quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm (rau): .........................................................................................................................15
1.2.1. Kinh nghiệm của Thái Lan. ...........................................................................................................151.2.2. Kinh nghiệm của Australia. ...........................................................................................................181.2.3. Bài học kinh nghiệm cho quản lí ở Việt Nam đối với ngành rau. .................................................20
CHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU.......................................23
2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm rau ở Việt Nam...............................................................................................................................................23
2.2. Hệ thống quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm nông sản nói chung và sản phẩm rau nói riêng......................................................................................................................31
2.2.1. Hệ thống văn bản quy phạm pháp luật...........................................................................................312.2.2. Hệ thống tổ chức quản lý nhà nước về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm nông sản .............32
2.2.2.1. Ở Trung ương.........................................................................................................................322.2.2.2. Ở địa phương .........................................................................................................................34
2.2.3. Năng lực thực thi pháp luật của cơ quan quản lý nhà nước...........................................................36
2.2.3.1. Nguồn nhân lực ......................................................................................................................362.2.3.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật...........................................................................................................37
2.3. Một số kết quả trong công tác quản lý chất lượng, ATVSTP rau:..................................38
2.4. Những tồn tại, vướng mắc và nguyên nhân .......................................................................39
2.4.1. Tình hình ô nhiễm thực phẩm rau..................................................................................................392.4.2. Nguyên nhân, vướng mắc ..............................................................................................................40
2.4.2.1. Hạn chế về năng lực và quan hệ kinh tế giữa các thành phần tham gia chuỗi cung ứng nông sản. ......................................................................................................................................................402.4.2.2. Nguyên nhân, vướng mắc trong hệ thống thể chế quản lý nhà nước: ...................................442.4.2.2. Nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của toàn xã hội còn hạn chế, đặc biệt đối với người sản xuất nhỏ, tiểu thương và người tiêu dùng.....................................................................................48
CHƯƠNG 3 – MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 20092015.............................................................................................................................49
3.1. Bối cảnh và những yếu tố tác động tới hoạt động quản lý nhà nước về chất lượng, ATVSTP rau trong thời gian tới................................................................................................49
3.1.1. Một số xu hướng thay đổi về thị trường tiêu thụ ...........................................................................493.1.2. Dự báo tình hình sản xuất và quy hoạch, kế hoạch phát triển sản xuất rau của Việt Nam:...........503.1.3. Những cam kết quốc tế về ATVSTP của Việt Nam: .....................................................................52
3.2. Quan điểm quản lý:..............................................................................................................53
Dành riêng cho anh em Ketnooi, bác nào cần download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí