Mình thích món rau xào cay nhưng ko biết làm thế nào?Help me

[ladydiemkieu85]

Mình thích món rau xào cay nhưng không biết làm thế nào?Giúp me

 

[Thornton]

Nguyên liệu:

- Nước mắm: 1 thìa canh

- Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh

- Đường: 100g

- Tôm khô: 500g

- Nước chanh: 3 thìa càphê

- Lòng đỏ trứng mặn: 1 quả

- Ớt: 5 quả; thịt nạc: 500g

- Mắm tôm: 2 thìa canh

- Dưa chuột thái lát: 2quả

- Rau diếp: 200g

- Đậu đũa: 200g

- Rau các loại tuỳ mùa

Cách làm:

Giã tỏi, ớt trộn với mắm tôm. Giã nhỏ tôm khô, nêm nước mắm, đường, nước chanh rồi trộn nhuyễn. Trộn thêm thịt nạc, vẩy thêm vào một ít nước rồi cho vào chảo đun nhỏ lửa, khi chín bắc ra để nguội. Chần các loại rau chín tái rồi thái con cờ, trộn lẫn với nước sốt, bày vào 1 đĩa bầu dục hay khay thuyền rồi trang trí thêm dưa chuột, ớt thái lát, rau diếp và các loại rau khác. Ăn nóng với cơm hay bún, bánh mì.