Chia sẻ luận văn thạc sỹ du lich cho ae ketnooi
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 6
1. Lý do chọn đề tài ................................................................................................. 6
2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ....................................................................... 7
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ....................................................................... 7
4. Lịch sử nghiên cứu vấn đề ................................................................................... 8
5. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................................... 9
6.Kết cấu luận văn ................................................................................................. 10
CHƢƠNG 1.CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC KHÁCH SẠN ..... 11
1.1. Khái niệm, vai trò của khách sạn và phân hạng khách sạn ............................ 11
1.1.1. Khái niệm và vai trò của khách sạn trong hoạt động du lịch .................. 11
1.1.2. Phân hạng khách sạn ................................................................................ 12
1.2. Khái niệm, đặc điểm và vai trò của nhân lực khách sạn ................................ 14
1.2.1.Khái niệm .................................................................................................. 14
1.2.2. Đặc điểm của nhân lực khách sạn ............................................................ 15
1.2.3. Vai trò của nhân lực khách sạn ............................................................... 18
1.2.4. Tiêu chí đánh giá nhân lực của khách sạn ............................................... 19
1.3.Phát triển nhân lực khách sạn .......................................................................... 22
1.3.1. Khái niệm và nội dung phát triển nhân lực khách sạn ............................. 22
1.3.2. Các yếu tố tác động đến phát triển nhân lực khách sạn .......................... 35
Tiểu kết chương 1: ................................................................................................. 40
CHƢƠNG 2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC TRONG CÁC
KHÁCH SẠN 4 SAO TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ ......................................... 41
2.1. Tổng quan về du lịch Cần Thơ ....................................................................... 41
2.1.1. Vị trí địa lý ............................................................................................... 41
2.1.2. Điều kiện kinh tế - văn hóa - xã hội của TP Cần Thơ ............................. 41
2.1.3. Tài nguyên du lịch của Thành phố Cần Thơ ........................................... 44
2.1.4. Tình hình phát triển du lịch của TP Cần Thơ giai đoạn 2009-2013 ....... 47
2.2. Thực trạng phát triển nhân lực trong khách sạn 4 sao tại Cần Thơ ................ 51
2.2.1. Khái quát chung về khách sạn 4 sao ở TP Cần Thơ .............................. 51
2.2.2. Thực trạng phát triển nhân lực trong 3 khách sạn 4 sao ở TP Cần Thơ 61
2.3. Đánh giá phát triển nhân lực trong 3 khách sạn 4 sao ở TPCần Thơ ............. 72
2.3.1. Những thành công và nguyên nhân ......................................................... 72
2.3.2. Những hạn chế và nguyên nhân .............................................................. 73
Tiểu kết chương 2 .................................................................................................. 74
CHƢƠNG 3. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC TRONG CÁC KHÁCH
SẠN 4 SAO TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ ......................................................... 75
3.1. Xu hướng phát triển của các khách sạn trên thế giới .................................... 75
3.2. Định hướng phát triển du lịch và khách sạn ở Thành phố Cần Thơ .............. 78
3.2.1. Định hướng chung ................................................................................... 78
3.2.2. Định hướng cụ thể của ngành Du lịch, Khách sạn tại Thành phố Cần Thơ
trong thời gian tới .............................................................................................. 78
3.3. Các giải pháp góp phần đẩy mạnh công tác phát triển nhân lực trong các
khách sạn 4 sao tại Cần Thơ .................................................................................. 81
3.3.1. Chú trọng hoạch định chiến lược và kế hoạch phát triển nhân lực ........ 81
3.3.2. Quan tâm đến tuyển dụng để tạo đầu vào của nhân lực có chất lượng .. 83
3.3.3. Tăng cường đào tạo, bồi dưỡng nhân lực du lịch hiện có trong khách sạn ... 86
3.3.4. Hoàn thiện công tác sử dụng nhân lực .................................................... 90
3.3.5. Tăng cường đãi ngộ vật chất và tinh thần cho nhân lực trong khách sạn ......... 92
3.4. Một số kiến nghị ............................................................................................. 95
3.4.1. Đối với các Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, Bộ Giáo dục và Đào tạo,
Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội, Tổng cục Du lịch và Tổng cục Dạy
nghề .................................................................................................................... 95
3.4.2. Đối với các sở chức năng của Thành phố Cần Thơ ................................ 97
3.4.3. Đối với các cơ sở đào tạo và dạy nghề du lịch ........................................ 98
Tiểu kết chương 3 .............................................................................................. 99
KẾT LUẬN ............................................................................................................ 100
TÀI LIỆU THAM KHẢO .................................................................................... 102
PHỤ LỤC
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
Xem thêm
Phát triển nguồn nhân lực cho ngành du lịch ở tỉnh Ninh Bình trong giai đoạn hiện nay
Đầu tư phát triển ngành du lịch tỉnh Ninh Bình: Thực trạng và giải pháp
Giải pháp góp phần phát triển du lịch tỉnh Khánh Hòa đến năm 2020
Giải pháp phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch cho tỉnh khánh hòa
Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Kiên Giang : Luận văn ThS. Du lịch
Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Lào Cai giai đoạn 2012 – 2020
Phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh
Nghiên cứu phát triển nguồn nhân lực trong các khách sạn 4 sao ở thành phố Cần Thơ: Luận văn ThS. Du lịch
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 6
1. Lý do chọn đề tài ................................................................................................. 6
2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ....................................................................... 7
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ....................................................................... 7
4. Lịch sử nghiên cứu vấn đề ................................................................................... 8
5. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................................... 9
6.Kết cấu luận văn ................................................................................................. 10
CHƢƠNG 1.CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC KHÁCH SẠN ..... 11
1.1. Khái niệm, vai trò của khách sạn và phân hạng khách sạn ............................ 11
1.1.1. Khái niệm và vai trò của khách sạn trong hoạt động du lịch .................. 11
1.1.2. Phân hạng khách sạn ................................................................................ 12
1.2. Khái niệm, đặc điểm và vai trò của nhân lực khách sạn ................................ 14
1.2.1.Khái niệm .................................................................................................. 14
1.2.2. Đặc điểm của nhân lực khách sạn ............................................................ 15
1.2.3. Vai trò của nhân lực khách sạn ............................................................... 18
1.2.4. Tiêu chí đánh giá nhân lực của khách sạn ............................................... 19
1.3.Phát triển nhân lực khách sạn .......................................................................... 22
1.3.1. Khái niệm và nội dung phát triển nhân lực khách sạn ............................. 22
1.3.2. Các yếu tố tác động đến phát triển nhân lực khách sạn .......................... 35
Tiểu kết chương 1: ................................................................................................. 40
CHƢƠNG 2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC TRONG CÁC
KHÁCH SẠN 4 SAO TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ ......................................... 41
2.1. Tổng quan về du lịch Cần Thơ ....................................................................... 41
2.1.1. Vị trí địa lý ............................................................................................... 41
2.1.2. Điều kiện kinh tế - văn hóa - xã hội của TP Cần Thơ ............................. 41
2.1.3. Tài nguyên du lịch của Thành phố Cần Thơ ........................................... 44
2.1.4. Tình hình phát triển du lịch của TP Cần Thơ giai đoạn 2009-2013 ....... 47
2.2. Thực trạng phát triển nhân lực trong khách sạn 4 sao tại Cần Thơ ................ 51
2.2.1. Khái quát chung về khách sạn 4 sao ở TP Cần Thơ .............................. 51
2.2.2. Thực trạng phát triển nhân lực trong 3 khách sạn 4 sao ở TP Cần Thơ 61
2.3. Đánh giá phát triển nhân lực trong 3 khách sạn 4 sao ở TPCần Thơ ............. 72
2.3.1. Những thành công và nguyên nhân ......................................................... 72
2.3.2. Những hạn chế và nguyên nhân .............................................................. 73
Tiểu kết chương 2 .................................................................................................. 74
CHƢƠNG 3. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC TRONG CÁC KHÁCH
SẠN 4 SAO TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ ......................................................... 75
3.1. Xu hướng phát triển của các khách sạn trên thế giới .................................... 75
3.2. Định hướng phát triển du lịch và khách sạn ở Thành phố Cần Thơ .............. 78
3.2.1. Định hướng chung ................................................................................... 78
3.2.2. Định hướng cụ thể của ngành Du lịch, Khách sạn tại Thành phố Cần Thơ
trong thời gian tới .............................................................................................. 78
3.3. Các giải pháp góp phần đẩy mạnh công tác phát triển nhân lực trong các
khách sạn 4 sao tại Cần Thơ .................................................................................. 81
3.3.1. Chú trọng hoạch định chiến lược và kế hoạch phát triển nhân lực ........ 81
3.3.2. Quan tâm đến tuyển dụng để tạo đầu vào của nhân lực có chất lượng .. 83
3.3.3. Tăng cường đào tạo, bồi dưỡng nhân lực du lịch hiện có trong khách sạn ... 86
3.3.4. Hoàn thiện công tác sử dụng nhân lực .................................................... 90
3.3.5. Tăng cường đãi ngộ vật chất và tinh thần cho nhân lực trong khách sạn ......... 92
3.4. Một số kiến nghị ............................................................................................. 95
3.4.1. Đối với các Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, Bộ Giáo dục và Đào tạo,
Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội, Tổng cục Du lịch và Tổng cục Dạy
nghề .................................................................................................................... 95
3.4.2. Đối với các sở chức năng của Thành phố Cần Thơ ................................ 97
3.4.3. Đối với các cơ sở đào tạo và dạy nghề du lịch ........................................ 98
Tiểu kết chương 3 .............................................................................................. 99
KẾT LUẬN ............................................................................................................ 100
TÀI LIỆU THAM KHẢO .................................................................................... 102
PHỤ LỤC
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links
Xem thêm
Phát triển nguồn nhân lực cho ngành du lịch ở tỉnh Ninh Bình trong giai đoạn hiện nay
Đầu tư phát triển ngành du lịch tỉnh Ninh Bình: Thực trạng và giải pháp
Giải pháp góp phần phát triển du lịch tỉnh Khánh Hòa đến năm 2020
Giải pháp phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch cho tỉnh khánh hòa
Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Kiên Giang : Luận văn ThS. Du lịch
Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Lào Cai giai đoạn 2012 – 2020
Phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh
Nghiên cứu phát triển nguồn nhân lực trong các khách sạn 4 sao ở thành phố Cần Thơ: Luận văn ThS. Du lịch